
ほー。キミは誰?

ふんふん。米ナスっていうんだな。

確かに、米(アメリカではロサンゼルスもニューヨーク)では
どのスーパーにも売ってました。

エッグプラントがアメリカの呼び名。
卵みたいなカタチしている植物ってことね。

へー、エッグプラントね。
卵といえば、白じゃないの?

あ、ちゃんと白いのもあるんだな。
そっか、ルーツはそこか!
ごめんな。

トマトだろうか?
溢れ種としたら、もう4年も5年も前のものだ。
大賀蓮の種は何千年前の蓮が出来たっていうぐらいだから
大した年月ではないか。。。
この前は数年前のカボチャが勝手に育ってた。
長雨の影響で、土がずーっと湿っているせいか、
意外なものが次々と発生している。
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青いキノコかいな。。。
と思うけれど、これはオクラの種が発芽しただけ。
薬が塗ってあるタイプの種です。
気温が高くならないと出ないのです。
これ5月に埋めた種。もう出てこないと諦めていたのに。。。

今年はホントに雨が長いね!

さてさて、紫蘇ジュース!
紫蘇シロップという感じの仕上がりでしたが、
搾かすは全部使いましたよ!
今日はそんな報告〜!

かっちり搾った青紫蘇です。

捨てたら、ばちが当たるぞ〜!
化けて出てきてやるからな〜!
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全部刻みましたよ!
大丈夫!
これちゃんと使うし!

美味しくしないとダメだぞ〜!
化けて出てくるからな〜!

紫蘇のふりかけ ゆかり風

きゅうりと紫蘇の酢の物

米ナスと紫蘇の炒め物

ほー、3つも作ったのか!

ゆかりと白ごまを同量で〜
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混ぜちゃおう。

刻んだシソを和えます。

胡麻油を入れますよぉ〜
センターテーブル リビングテーブル ガラステーブル スタイリッシュ 北欧風仕上げは、削り節をふんだんに。

これで白いご飯何杯もいけそうよ!

続いて〜!
ニンニクを水に浸けておきます〜

米ナス!
今年第一号!
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茶色の汁が出てくるよ!

2個まとめて同時に作ります!

きゅうりは蛇腹にしておこう。
新品未使用 サントリー 鬼滅の刃 ポップ 煉獄杏寿郎まずは、全体に斜めに包丁を入れておく。

下まで切っちゃわない。
真ん中ぐらいで止めておく。

ひっくり返した側も同じように斜めに線を入れる。

するとグニョー!と伸びる。
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ゴマ油で炒めます。

ちょっとこんがりしてきたら、

きゅうり入れちゃいます。

そして、シソも入れちゃいます。
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その間、めんつゆ、お酢を同量で、
辛くない唐辛子のフレークを。

きゅうりを入れるよぉ〜!

じゅぅ〜!
って音がする。
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あとは和えて、冷やします。
途中ひっくり返します。

ミョウガも使おう。

和えましょう。
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きゅうりとシソの酢の物
これは保存食的な感じ。

で、同時に別のフライパンでは
同じく、ニンニクをゴマ油で炒めます。

米ナスを炒めます〜

ちょっとこんがりぐらいの方が美味しいよ。
チノ
シソを入れて、和えます。
水、砂糖、酒、みりん、醤油で甘辛く味付けして煮含めます。

仕上げにお酢を数滴入れます。
味がギュッとまとまるよ!

米ナスと紫蘇の炒め物

これは旨い!

フツーのナスでも出来るからね〜
おしまい。

シソなしでも出来るやつだけどね!ポチッとな♪
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全部最強の組み合わせ~!
キュウリもナスもシソと抜群に合いますね~!あ~おいしそう~
れおんさんのことですからね、無駄にしないどころか
副産物で絶品を作るんだろうと期待してましたよっ
形も似てる^^
シソ、今年は雨が長いのでか何でか
なかなか大きくならないのですよ。
ママさんのせっかくの美味しそうなレシピですので
育ったら是非とも作ってみます^^
紫蘇のおにぎり美味しそうですね! コストゼロでこのクオリティー
蟻駆除、ダンゴムシ駆除、ナメクジ退治はやりました。
カメムシ、ハムシ、娥の幼虫は放置でした。そのコスト半端ねー!
このナスビはかなり大きかったです。
この長雨で晴れ間が少ないので、メロンは雌花が咲きませんね。
シソも光合成が出来ないから大きくなれませんよね。
早くシソよ、大きくなーれ! しそジュースのしぼったあとのしそ、こういった加工の仕方がありましたか!
白いのちゃん、(笑)
焼きそばに入れたり、もう全部に使ってます!絞りシソ!
白いのを宇宙人だとか怪獣だと思ってる方がいらして、
そうじゃない!オバケなんだ!って訴えてるのです。